寡夫郎家的小酒楼(179)

　　“成吧。”林大郎瞅着三弟真是生分了，怕是还对老二有意见。
　　他本来想调解调解，但一想都分家了，算了算了。
　　屋里点了蜡烛。
　　林大郎抱了一路罐子，三郎困得迷糊，路上睡了一觉，现在醒来，第一句话就问：“大哥，这罐子里是啥啊，咱能不能吃？”
　　林二娘也看过来。
　　“那得问问爹娘。”林大郎说。
　　林三郎不困了，精神头来了，“我去问！”
　　没一会林虎汤巧进来了，汤巧本来说晌午都吃饱了，就不动这罐子吃食，又怕天热放坏，走的时候五哥儿交代了，是鸭杂，熟食总是怕坏，到时候浪费糟蹋了。
　　“拆开看看。”林虎说。
　　三孩子围成一团，都守着爹。林虎拆开布，大郎抱的好，一路上汤汁也没撒出来，布都是干干净净的，他开了罐子口，因为里头食物放凉了，香味没那么冲鼻，淡淡的一些香味。
　　里头有汤汁，罐口又小，屋里蜡烛黯淡，光是看只看到乌漆嘛黑的，但闻着味香——
　　“拿个碗，我倒出来看看。”
　　汤巧去取碗了，找了个大碗，林虎抱着罐子往碗里倒，噗通噗通连着汤汁一起下来，三郎说：鸡蛋！
　　二娘说：鸭蛋。
　　大郎说：瞧着像鸭头……
　　“你阿叔说了是鸭杂，这还有鸭脚肠子啥的。”汤巧说。
　　林虎拿筷子挟了块没认出来的吃食，先送媳妇儿嘴边，汤巧摇摇头，她有点没认出来是啥不敢吃，林虎就吃了。
　　“好吃吗？爹。”三郎问。
　　“你们阿叔做的，还有难吃的吃食？”
　　“对哦！”
　　汤巧叮嘱：“夜里了，都少吃点肉，省的不克化。”她说完，就看男人又挟了筷子，这次还是挑的鸭头。
　　林虎对上媳妇儿目光，笑了下，“你阿弟做的，不知道咋做的，闻着没晌午那么冲鼻子的香，但是回味大，越吃越想吃……”
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　　汤显灵也在家啃鸭脖，就留了一根，从东市回来剁成了三块，家里人一人一根尝尝味。
　　“娘吃吧，又不多，咂摸个味。”
　　“吃完了再刷牙。”
　　皇甫铁牛拿了盆子放在院子里，打算摸黑把他和夫郎的亵裤、夫郎的肚兜搓了，夫郎有时候胆子大，什么都能外出说，有时候又格外脸皮薄，比如这亵裤，刚成亲那会，都不让他搓。
　　不让他搓那咋成。
　　显灵那么忙，一天累的要紧，除了做吃食，能多歇会就歇会。
　　汤显灵拿了一块鸭脖喂到铁牛嘴边，这人不知道咋搞的，怎么这么喜欢给他洗内裤！
　　汤大老板脸红红的：服了！


第76章
　　又下雨了。
　　说来奇怪，双休日两天没下雨，一到周一开铺子就开始下，断断续续的，也是阵雨，正街上地面老是湿漉漉的，城外村民摆摊挑夫都少了许多。
　　今日是周三了。
　　正街铺子家家户户生意都有些受影响，汤家也不例外，就是看哪家惨淡些——好比老赵家糖油饼，本来生意就不好，下了雨更是没人去。
　　卢家馒头那是走实惠路线，受影响不太大。
　　八兴坊、丁一坊两坊住户，谁都有个偷懒不想蒸馒头对付一口的想法，尤其是下雨天懒得打水做饭，便买馒头混一口。
　　汤家朝食影响大点，下午暮食以前的百份到这三日七十份差不多刚好，可能剩个两三人的量，不过汤老板添了一份烤肉。
　　周一下午暮食开门的时候，有些食客见不下雨就匆匆来了。
　　“我上周没来，听说汤老板又出新鲜吃食？”
　　这就是知道了。汤显灵笑呵呵说：“也不是新添加的，我本来馋这一口，做了点烤肉串，大家捧场我就添了上去。”
　　“那今日有吗？”
　　汤显灵：“有啊。”
　　不下雨烤肉炉子放铺子前头，他这么一烤，香味四处飘散，不是他说，烤肉味道真的很霸道的香，迎风能飘一条街，是揽客的活招牌。
　　要是下雨烤肉炉子还能放到后院回廊那儿，四面通风，顶上遮雨，正合适。
　　第一天暮食开了没多久，外头就下雨，烤肉炉子就移到了院子那儿，汤显灵让娘打盒饭，他在院子烤肉，之前是一文一串，现在正式售卖了，变成了两文钱一串。
　　肉比之前大了些。
　　也有食客问：咋贵了。
　　汤显灵也好回答：先前那日试卖，优惠许多，肉也比较少，今日正式开卖，主要是香料贵，客人来点先尝尝味？今日我卤了些鸭杂，就送各位尝尝。
　　本来嫌一文变两文涨价涨得多的食客一听，顿时忘了涨价的事，而是满心满眼全是：今日还有送的吃食？！那可得尝尝。
　　虽说鸭杂不入流，比那羊杂还要便宜低贱，但是汤老板卤过的想必好滋味吧？反正送的不要钱，试试看。
　　当即是痛快说：“那我要十串肉。”
　　“我也是。”
　　“汤老板是买肉串送鸭杂？不买送不送？”
　　汤显灵笑呵呵说：“凡在我家吃过盒饭的食客都送，不过送的不多，各位尝尝味，我也是自家卤来吃着玩，天热怕做多了浪费。”
　　没吃过烤肉的食客听了高兴，那他就不要烤肉了。
　　等后院烤起来，香味飘到铺子前，本来好好吃盒饭的食客坐不住了，这是做什么呢咋这般香？勾的他手里盒饭都有些滋味淡了。
　　旁边食客乐呵呵一笑，“还有什么？烤串啊。”
　　等铁牛将第一批烤肉串送到铺子前头，谁点的给送去，这位食客十串，那位五串，肉串子油滋滋香喷喷，烤的焦黄冒油，上头是孜然颗粒白芝麻，没点肉串子的食客就咽口水。
　　！！！
　　咋就没人跟他说，烤肉串是这般香！
　　他还以为就是炙烤猪肉，但跟他想的炙烤猪肉不一样，汤老板这儿用竹签子串着，烤的明显要香许多许多。
　　“还能不能再点？我要十串？”
　　“我也再加五串。”
　　皇甫铁牛记性好，一一记着，先给后头夫郎‘传菜单’去了。汤显灵：……
　　好多的烤串子。
　　汤显灵应下了，手里抓着两把肉放烤炉上，一边跟铁牛说：“你喊佟嫂阿良洗干净手，捞了鸭货，给各位食客送一些，还有盐水花生毛豆，也送些。”
　　“这俩多来点。”
　　花生毛豆很便宜的，自然了鸭杂也不贵，只是他家没卤太多。
　　朝食结束，铁牛骑着骡子去了东市找鸭杂，晌午在外头买的吃，吃完了就开始卤，除了鸭杂还有周嫂特意给他家留的六个猪蹄，一并卤在锅里。
　　毛豆花生好做，做了半盆子多。
　　皇甫铁牛应好，“我盯着，你放心。”
　　卤过的鸭货放凉了，更入味，鸭杂没什么油腻，鸭胗鸭肠鸭舌切一切，用干净的小瓷盘放一角，剩下的一大半放盐水花生、毛豆。
　　褐色的花生壳湿漉漉的，碧绿色一点点毛绒的毛豆，还有卤鸭杂，装点了一小盘，不算多但真的不算少了——这可是送的！不要钱啊！
　　其实毛豆花生占地方，撑脸面。
　　反正食客看见这一盘子，心里很是舒坦高兴，来汤老板家吃东西，滋味好便宜不说，汤老板是个嘴馋的，自家做什么好吃的，时不时会送一些。
　　甭管东西价钱高低，这可是送的。
　　等烤串的食客便捏了一颗花生，盐水花生都吃过，没啥稀罕的，汤老板家做的花生一捏开壳子，很是轻松，里头先是被盐水浸湿润的花生仁，嘴凑过去，轻轻吸到嘴巴里，略嚼一嚼。
　　淡淡的咸味，一点点卤味，好吃。
　　再吃毛豆，毛豆盐味淡的几乎没有，像是白水煮的，乍一吃觉得没滋没味，便不吃了，再试试最后的鸭杂，捡了一块，送入嘴里，刚嚼了嚼便眼前一亮。
　　这个好吃啊。
　　鸭杂有特有的质地，鸭舌硬有嚼头，鸭肠略柔软些，鸭胗鸭心各有各的味，最最主要是，汤老板这个卤料卤的好，能吃出鸭子味，却没半点腥臊。