寡夫郎家的小酒楼(112)

　　周香萍招呼蒋婶子，闲聊，一边招呼汤老板看看要什么。
　　“我看肉不多了。”汤显灵扫了眼猪肉摊，肉不太够，都是些零散肉块，便跟朱老板说：“明日吧，我要猪里脊三十斤，后日也一样，到了大后日，早上要猪五花十斤，肋排全给我留了，还有前腿肉十斤，这俩不着急，晌午我来拿都行……”
　　朱四：！！！
　　等等，汤老板说得太快太多了，他得拿纸笔记下。


第50章
　　这次备货量大，蒋芸看着都有几分忧愁，她知道五哥儿朝食买卖生意好，但是这次采买的东西太太太多了。
　　以前老汤冬日时，生意最好的时候不过是要半只羊。
　　现在五哥儿要面三袋子，白米一袋子，黄米一袋子，这都是大袋子，还有糖、香料、盐，一大坛子油，这些不提，起码能久放，现在天热，猪肉也要这般多，蒋芸听的是心惊肉跳。
　　汤显灵见娘操心，解释说：“两天各三十斤的猪里脊是做肉松的，这东西能放，起码用个五天不愁。”
　　就算剩一些，估计也不多，自家下个粥吃吃也就完了。
　　他家用猪肉多，汤显灵同朱老板说起钱，主动提的‘就按市面上价走’，朱老板先是一喜，又想到之前答应的承诺，汤老板这儿生意是长久买卖，当即是说：不成，我之前说猪里脊算你三文钱的。
　　这就是人家朱老板做买卖诚心，想同他家买卖交易保持长久。汤显灵心里知晓，他之所以刚才主动提按原价走，也是怕麻烦。
　　他家生意好了赚钱了，猪肉要的多，就怕朱老板长久见了心里不舒坦，毕竟最初买猪里脊时，天热猪里脊剩了不少，种种因素赶上了‘晚班车打折’优惠。
　　现在做长期买卖，在朱老板这儿拿货源是最方便的，属于两家都好、都便捷。他现在看要的多，但是往‘大肉商’源头去找，只会麻烦，也不会便宜多少，甚至算下来会贵还折腾。
　　就相当那家煤炭店，他和铁牛这次买了百斤，也不给送。
　　他家做吃食铺子，又不是卖肉。大肉商人家是整只整只往外出售，才不管你猪肉猪内脏能不能卖出去，不许挑的，给什么拉什么。
　　就是现代做小饭馆，也没说问源头大供货商拿货的道理。
　　外加都是一条街上，坊间邻里，在坊里过日子，做买卖，除了利益，还有人情往来世故，不说抱团排挤谁——大家谋生，没那么闲，但是关系处和善一些对生活也是有好处的。
　　他娘还蛮喜欢同周香萍说话磕牙的。
　　汤显灵露出这么点意思，朱四一点就懂，心里仔细把话想了一通，这次没嘴快了，要是处好了，汤家就是他们朱家长期稳定的客源了。
　　二人谈了一通，最后谈下来的价钱是：猪里脊钱数不变。朱老板说他早说好的，做买卖不能言而无信。
　　汤显灵便说：那排骨就按市价。
　　猪里脊几乎没赚钱，但是排骨、前腿肉、五花肉，那是赚的。
　　最后说定，双方都很高兴，乐呵呵的。周香萍喊婶子不急再聊会，蒋芸也想留这儿说说话，汤显灵见状便说：“那娘我先回了，家里还盘灶。”
　　“成，你回吧。”蒋芸说。
　　等五哥儿走了。
　　周香萍好奇，“咋又多盘个灶头？”
　　“五哥儿想添了暮食买卖，铺子里俩烤炉要做烤的吃食，家里灶屋现在通畅大了，只是一个单头大灶，外加个小炉子，不够用，五哥儿喊了铁牛找人再砌个……”蒋芸说话很细。
　　要是汤显灵在这儿，一句话就说完了，但他这样没有‘磕牙’、‘闲聊’的乐趣，妇人夫郎们聊天，都是家长里短，话要说的细一些，才好展开。
　　这不周香萍听了，说：“那确实是该多砌个，我家之前那口灶不成，小了些，家里做饭也是麻烦，婶子你家盘灶的师傅手艺好，回头介绍给我，我也修一修我家的。”
　　“成啊，等盘好了，我喊你过去看看。”蒋芸搭话，又说：“五哥儿还想炒些棋子豆。”
　　“炒那干什么？二月早过去了。”周香萍好奇。
　　奉元城民俗，二月二龙抬头，要吃一些炒豆子、棋子豆，这个不难，家家户户妇人夫郎都会做。
　　“先前三娘带着孩子要回去，香香一直喊她阿叔做饭香，五哥儿疼爱孩子，就给炒了一些，这东西干干的天热也能放……”
　　于是话题又变到了汤暖和赵香香身上，周香萍说了下自家闺女，聊起来一会是一个话题，反正俩人越说兴致越高。
　　朱四照看摊子倒是挺乐呵的，这会来买肉的人不多，快收工了，之后日子有汤老板这个大客户，家里夏日也不用减掉半扇猪了，他还得在盘算盘算，汤老板有几日要的多，里脊肉不够他就跟其他坊卖肉的商量下，反正天热，有的坊只要半扇，或是半扇多，都能匀匀，这个是小事。
　　……
　　汤家院子。
　　盘灶师傅在灶屋进出干活，皇甫铁牛在一边搭把手。汤显灵坐在院子里，正在记账，小老百姓过日子得抠着过，尤其是做买卖的，他确实手松了些……
　　像是卢家，因为馒头价低，挣得钱那是指头缝扣着一点点积少成多攒起来的。
　　汤显灵反省了几秒。
　　“怎么了？”铁牛看自家夫郎握着笔杆子蹙眉头问。
　　汤显灵：“我觉得我花钱太大手大脚了。”
　　“没有，那都是要买的，你赚了大钱，我和娘也在花。”皇甫铁牛说。
　　汤显灵拿眼睛‘瞪’铁牛，“你就哄着我吧！”
　　大白日家里还有外人，自家夫郎跟他撒娇，皇甫铁牛也做不了什么，坐在一旁，正正经经看了眼账本，显灵写的东西他看不懂，说：“不多。”
　　“你看得懂嘛。”汤显灵嘟囔，他写的简笔字和数字，草纸上写的乱，一会得正正经经记下账。
　　皇甫铁牛摇头说：“虽是不懂，但采买时我也跟着一道去了，你买的是做买卖要用的，不是光花在你自己身上，即便是花在自己身上，钱都是你的，你开心了就好。”
　　“要是以后没钱了，我去山里打猎，我攒了钱都给你。”
　　汤显灵知道铁牛说的全是真话，摇了摇头，“我不要你和我分开太久。”他俩才谈恋爱，刚洞房完，不想过‘异地恋’！
　　皇甫铁牛心里痒痒又甜蜜蜜的，说好都听你的。
　　灶屋师傅喊人了。皇甫铁牛便去帮忙，汤显灵继续记账，米面油碳红豆糖肉酱油纸……
　　“一点五加一点四加一点一……”单位是银子。
　　“二百四加五百价四百……”单位是文。
　　别说皇甫铁牛听不懂，就算奉元城最好的掌柜来了，看到汤老板的记账本也是一团乱，但汤老板的草稿纸汤老板自己能看懂这就行了。
　　汤显灵记账是，一周的存货列在一起。每日的开销列在一起。还有梅干菜这个，属于下半年的量，但价钱比不过碳的零头，就跟每日开销放在一起。
　　全部算下来，零零总总，有个九两多。
　　还有这段时间订做的餐盘、坛子、盘灶头、烤盘，给灶头配了个大铁锅等等，这些硬件用具就用了八两银子，主要是铁锅、烤盘贵。不过这些东西之后不用再添，消耗了用坏了再补。
　　所以说做买卖，不能光算食材成本，还得人力和消耗、置物。
　　……先卖一周看看大头存货有没有剩，第二周再调整备货。
　　这一日，暮食还是买了吃，因为灶头才盘好得晾一晾，明日就能用了，师傅说先别猛火烧，最好小火煮点粥啊稀饭的烧一烧。
　　正好炒棋子豆了。
　　忙碌一天，这一日洗漱过全家早早睡。汤显灵身上扑着爽肤粉，有点香香的自带清凉，他还给铁牛扑了扑，皇甫铁牛抱着自家夫郎，说：“小孩子才扑的，我不用。”
　　这个粉挺贵的。
　　“好哦，说我小孩是吧，皇甫铁牛我是你老大。”