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许愿餐厅并不想爆火(233)

作者：少地瓜 时间：2021-11-23 11:08 标签：甜文 种田文 美食 成长

　　简直胡闹嘛。
　　工作人员还特意调了监控，核查香炉主人的身份，然后找到那对老夫妇进行了深入教育。
　　老头儿老太太挺不好意思，但还是不死心。
　　“孙子要高考了……”
　　都说求神拜佛，那没有香火，像话吗？
　　工作人员啼笑皆非道：“心诚则灵，明火可不是闹着玩的。”
　　见两位老人还有点儿不大服气的意思，他干脆虎了脸，“那要是万一弄出点事儿来，菩萨也是要追根究底的，人家一看，好么，是为了你孙子，那这份孽障和恶果就得记在他身上……”
　　话音刚落，老头儿老太太就给吓得够呛，连忙表示不敢了。
　　解决了根源之后，工作人员又来跟廖初说结果，出门前看到那口鱼缸，重点是缸里一堆闪闪发亮的硬币，再看廖初时，眼神就有点复杂。
　　好好的一个餐厅，咋就传出这么个名号？
　　听说城郊那家庙宇的意见挺大：
　　你一个餐馆，老老实实做饭不就完了吗？干什么抢我们生意！
　　廖初就很无奈，捏着眉心道：“已经在想办法了。”
　　他还真想出个办法来：
　　做定胜糕、如意糕。
　　其实家长们的心情很好理解，学习上帮不了孩子，只好从别的地方下功夫。
　　都说“尽人事听天命”，人事已尽，剩下的，可不就是求天命了？
　　在定胜糕的原产地，每到大考，也是供不应求。
　　得了，干脆自己也做吧。
　　兴许大家忙着买糕，就顾不上折腾别的了。
　　定胜糕的做法挺简单，原本只是米粉拌糖压实了，后面花样翻新，就多了各种馅儿。
　　如今最受欢迎，受众最广的有两种：实心原味和豆沙馅儿的。
　　原材料也很常见，就是糯米粉和粳米粉加点糖分、红曲粉混合了，上磨具蒸熟。
　　若是加豆沙馅儿的，只先蒸一半，中间拿出来塞豆沙，并盖好另一层米粉。
　　不加馅儿的，直接用模具按出来就完了。
　　因为手法和配比简单，这道点心就对食材的原品质要求很高，但凡有点儿不对，一口下去就现了原形。
　　还得细，吓煞人的细。
　　米粉要磨得细，糖分也要反复过筛。
　　若里面带了豆沙馅儿，那是万万不敢有豆皮的。
　　别说豆皮，甚至连粗一点儿的豆粒都不行。
　　得用粗网眼的纱布反复挤过了，细腻融滑，甘浆也似。
　　有硬块硬皮？
　　那可真是不成。
　　传统粉类糕点，讲究的就是一个“型整神散”。
　　一入口，一沾茶水，立时化开，好似一汪甘浆，顺着喉管顺顺畅畅地下去。
　　若有一点儿粗糙，那就结了块，进嘴成了渣滓，容易黏在嗓子里噎人，落了下乘啦。
　　出锅之后，粉扑扑的糕点玲珑可爱，羞羞答答的。
　　可正面印出来的“定胜”二字却十分显眼，好似信心都藏不住，挣出来了似的。
　　颜色，名字，意头，怎么看怎么跟考试契合，所以这些年每到考试前都会卖得特别火。
　　至于如意卷，单看单体造型其实有些像北方小吃驴打滚，都是黏黏的面皮儿里裹着层层分明的豆沙。
　　只不过如意卷是糯米皮做的两个一排，驴打滚则是单个黄米面，外头又裹了黄豆粉，取“打滚儿”的意思。
　　在吃这方面，国人总是爱花心思的，简简单单一个名字就透出俏皮。
　　做好的如意卷层层分明，白米皮外沾着均匀的芝麻粒，两个一组相连，很有点传统纹样中“如意连纹”的意思。
　　跟定胜糕不同，这个属于湿糕点。
　　皮儿柔软又有韧劲儿，廖初在里面挤了薄荷汁儿，入口凉丝丝的，很能安抚考生和家长们日益烦躁的心。
　　里面的豆沙极细，极滑，蘸了唾液，便都顺着米皮儿化了。
　　幽幽的薄荷香不太明显，大家闺秀似的藏在夏日小扇后头，也不露脸儿，只偶尔心思一转，那凉丝丝冷幽幽的香气，才百转千回地绕了出来。
　　吉祥，如意，还等什么呢？


第116章 水果布丁
　　这几天池佳佳显得特别高兴，经常看着看着手机，就嘿嘿笑出声。
　　李老爷子就打趣她，“恋爱啦？”
　　池佳佳竟带了点惶恐，脸上泛起激动的酡红，“我不配！”
　　李老爷子：“……”
　　啥情况？
　　宋大爷嘬一口桑葚酒，眯着眼睛道：“咱们佳佳这么优秀，我看就很配。”
　　语气中，颇有种夸赞自家孙女的自得。
　　然后池佳佳疯狂甩头，都拖出残影来了。
　　她连忙把手机给两位大爷看，“这我偶像！”
　　能远远看几眼就足够了，哪儿来的包天够胆奢望跟人家恋爱！
　　是她不配！
　　夕阳红二人组齐齐后仰，眯起眼睛，摩挲着口袋，去找里面的老花镜。
　　看了半天，宋大爷咦了声，“这眼熟，不以前来的那个小伙子么。”
　　李老爷子瞅了他一眼，“啥小伙子，人家叫白鹤，是个挺有名的音乐家。”
　　这都啥记性啊！
　　宋大爷脸不红气不喘，老神在在点头，“就是他，我还能不记得么？就你嘴快，抢我话。”
　　李老爷子呵呵两声，看上去就很想抓起唢呐往他脑门子上来一下。
　　那小伙子什么都好，就是好像有点怕生。
　　倒是跟果果玩儿的挺好。
　　宋大爷自诩网络时尚老boy，忙掏出手机，飞快地点击搜索巩固人设。
　　“我也关注着么，他年前不是获奖来着？还给咱们餐馆做宣传，是个好孩子！”
　　向着咱们餐馆的，那都是好孩子。
　　池佳佳点头如啄米，迅速展开安利：
　　“您也知道啊？他真的特别优秀，不光获奖，最近接连爆火的几部剧都是他唱的主题曲呢。”
　　那几首主题曲的传唱度太高，现在好多小视频网站都翻唱疯了。
　　虽然今年才过了还不到一半，但照这个趋势下去，今年的最受欢迎影视剧曲目奖项，十有八九还要被白鹤收入囊中。
　　她找出收藏夹里的几首歌，给两位老爷子试听。
　　俩老头半眯着眼睛，手搭在膝盖上打拍子。
　　“嗯，不错。”
　　“确实，比那些口水歌强多了。”
　　他们虽然也算半个同行前辈，但已经很多年不听流行歌了。
　　听不懂！
　　有时候无意中翻开什么“热门金曲”“流行金曲”榜单一看，那都啥啊？
　　曲不成曲，调不成调，嘿嘿哈哈无病呻吟，翻来覆去就那几句不知所谓的话……
　　没听说取得什么巨大的成就，也没见得人人耳熟能详，这就成了年度金曲了？
　　说他们落伍也好，说他们跟不上潮流也罢，反正那些歌在他们看来，都是辣鸡。
　　不懂，真不懂。
　　但小白这孩子，还真不错。
　　人他们是亲眼见过的，也有两次听他现场教导廖初唱歌，中气十足，气息悠长，吐字清晰，各种高低音转换信手拈来。
　　唱功硬是要的。
　　而这几首主题曲也没有跟风随大溜，就挺言之有物的。
　　确实不错。
　　池佳佳捧着脸痴笑几声，悠悠叹道：“下周我就开始带薪休假，前段时间太忙了，都没顾得上看剧……”
　　偶像献唱的剧，她一定要冲。
　　这会儿人还不太多，廖初端着几品水果布丁上来，听了这话，顺口问道：“怎么现在休假？”
　　不年不节的。
　　“人少嘛，马上就是高考、中考，再然后就是暑假，哪儿不人山人海的，能错峰就错峰啦。”池佳佳道。
　　反正她家就在本地，也不稀罕什么攒到年底回老家过节之类的。
　　池佳佳伸手接了，双眼放光，“哇！真漂亮！”
　　天气渐热，各色时令水果上市，廖初买了不少，今天推出了特色甜品：
　　水果布丁。
　　暂时有三种口味：草莓、芒果和桑椹。 Fxshu.org


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