我在荒星直播种田爆红了(53)
林随遇一边把汆好的鱼丸捞出,一边轻笑着解释道。
丸子汆好,他接着起锅焯烫装盘用的青菜。
把洗干净的青江白菜从中间切开两半,锅中烧水加盐加油,水开下入锅中焯烫。
另一头同时起锅,下入两大勺吊好的奶白色鱼汤,放入姜片和食盐调味,接着倒入水淀粉勾出薄芡,最后倒入汆好的鱼丸。
青菜和鱼丸同时做好,林随遇夹出焯好的青江白菜铺在白瓷盘中摆好盘,最后把溜好的鱼丸倒在上面。
一圈翠绿色玫瑰般的青江白菜映在白瓷盘边,雪白的鱼丸像一座小山一样堆叠在中间,奶白色中带着些微清透感的芡汁包裹着每一颗鱼丸,缓缓滑落,浸入底下青绿色的翠叶之间。
雪白映衬着碧绿,热气袅袅腾腾,这绝美诱人的一幕,瞬间勾得屏幕前的观众忍不住咽了咽口水。
林随遇擦了擦手,笑着说道:“第一道软熘鱼脯,大家尝尝味道怎么样。”
大家早就已经被鼻尖不断传来的香气惹得口水直流,顿时迫不及待地开始品尝。
【!!好滑好嫩!好鲜啊我的天!!】
【这口感!震惊到我了!这也太滑嫩太弹牙了吧?!】
【??这真的是鱼肉?我在罗萨海星都没吃过这么嫩的鱼!!】
【这鱼居然一点都不腥??还很鲜甜!鱼肉原来还能这么好吃?!】
【好好吃!我真的不爱吃鱼!但是主播做的鱼丸真的超级无敌鲜绝了!!!】
121:“宿主我发誓我真的绝对千真万确没有偷偷去捞过鱼,我能不能……吃一块?就一小块……喵呜~”
系统早就被鱼丸的鲜香馋得不行,眼前的弹幕更是看得它口水直流。
忍不住扒拉在宿主腿上,一脸诚恳,眼巴巴地望着他道。
林随遇听着脑海中那心虚的颤音,眼眸一弯,垂眸看了眼脚边的馋猫,还是伸手给它夹了几颗。
121嗷呜一口就扑了上去,满嘴鱼丸浓郁的滑嫩鲜香,一时吃得连尾巴都忍不住惬意得摆了起来。
林随遇眼尾漫开浅浅笑意,开始做下一道菜。
他先把已经腌制好的鳊鱼鱼片,一片片分开摆放出孔雀开屏的造型,接着把鱼头立放在前面用红椒加以装饰。
这精美别致的神奇造型,一时之间,看得屏幕前的观众全都忍不住目露惊艳一脸震惊。
【这是刚刚那条没头没尾的鱼??!】
【天啦!这也太漂亮了吧啊啊!!】
【??这是怎么做到的?好美!】
【主播是会变魔术吗?这鱼是怎么做到这么好看的?!】
林随遇笑道:“这个其实不难,片鱼背的时候把握好厚度,不要把鱼腹切断,再一一叠着铺开就可以了。”
弹幕瞬间默了:
【不难】
【主播理解的不难,和我理解的不难……】
等水开后,林随遇把装好盘的鳊鱼放上锅大火清蒸。
然后把刚刚汆鱼丸用过的油锅烧热,再把腌制好的鲤鱼两面均匀抹上淀粉。
等油温升高后,把鲤鱼放入锅中开始煎炸。
冷鱼入锅,噼里啪啦一阵炸响,林随遇一边等鱼成型,一边不停用勺子把热油浇在鱼身上。
锅中浓郁的炸鱼香越来越浓,一面炸好,林随遇把鱼翻面,等两面都炸至微微焦黄后捞出沥油。
然后热锅下入姜葱蒜辣椒段爆香,炒出香气后加入热水,淋入咸香的调味汁,再下入炸好的鲤鱼,烧到收汁入味后把鱼捞出。
最后倒入水淀粉,把烧鱼汁勾出薄芡,淋在鱼上面,再撒上一把翠绿的葱花。
浓郁鲜香的烧煎鱼香味瞬间溢满整个厨房。
“第二道红烧鲤鱼做好了,大家尝尝看。”林随遇眼尾一弯,笑着说道。
【啊啊啊红烧鱼好香!】
【鱼皮最好吃!鱼肉也好入味!】
【这个调味怎么这么绝!香麻了!】
【这个好吃!我喜欢!咸咸香香的还有点辣!越吃越过瘾!】
锅中的鳊鱼也蒸好了,林随遇把红辣椒改斜刀切成细圈,香葱切成细丝。
然后把红辣椒圈一一摆放在铺开的鱼片上,做最后的装饰,再撒上青绿的细葱丝,淋上调好的酱汁,最后浇上一勺热油。
“滋啦——”
一股浓烈香味猛然窜出的,瞬间把众人的注意力从红烧鱼上扯了过来。
装饰过后的蒸鱼,更像是开屏后尾羽鲜艳的孔雀,霎时间吸引住了所有人的目光。
【这也太精致了!】
【好看到都有点不舍得下嘴了!】
林随遇笑道:“最后一道,孔雀开屏清蒸鱼做好了,大家可以尝尝了。”
刚才还说不舍得下嘴的观众,闻言一下就扑了上去。
本来以为造型已经够惊艳,没想到味道更加让人惊艳。
【唔!这鱼肉好嫩啊!】
【好鲜!鲜得我舌头都快吞下去了!】
【这个鱼肉怎么会这么嫩滑?!太鲜了简直!】
【葱香味好香!鱼味超级鲜甜!!我最喜欢这道清蒸的!】
【明明也没看到主播加什么,蒸出来居然这么鲜!!】
【鲜得我眉毛都掉了!】
林随遇也跟着试吃了一口,的确是异常鲜美,鱼肉一点都不腥,肉质爽滑柔嫩,还自带一股清淡的鱼味甘甜。
想不到这鱼肉的品质这么好,也不知道是唐默给的鱼苗太好,还是荷塘的水质特别养鱼。
林随遇又炒了两个素菜,加上三道味道各异鲜美的鱼肉,五道菜把大家吃得大饱口福。
都快撑到了嗓子眼才停下,连最后锅里鱼头鱼骨熬的一锅奶白的鲜鱼汤都没放过。
唐教授和大白猫一大一小迈着同样吃撑的步伐,溜达出了前院。
林随遇收拾好东西,想起昨天打算种蘑菇的事,准备先进去系统商城里看看,购买一些菌种和需要的工具。
退出直播间,林随遇进入系统商城翻了翻,种子库里食用菌的品种有好几百种,但目前大部分都还没解锁。
他现在能买到的只有口蘑、香菇、平菇、草菇、金针菇、鸡枞菌等几个较为常见的品种。
而羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌、松茸等一些比较珍贵品种的孢子,还要等他解锁了之后才能购买。
林随遇看了眼解锁的条件,除了能量值要达到两千万点以上之外,还需要食用菌种植收获达到相应的点数才能开启。
他的能量值总额早就已经超过了两千万点,食用菌的种植点数却是零。
看来,他这蘑菇是一定得种,不仅如此,而且还得跟种菜升级一样,一级一级往上升。
林随遇退出种子库,又切换到工具商城翻了翻,要种植蘑菇,菇房也得先准备好。
但现建太耗费时间,而且怕环境技术不达标,他想看看商城里有没有合适的蘑菇种植棚。
搜索之后,还真被他找到了一个合适的,现代化智能菌菇培育立体种植棚。
功能设备先进齐全,24小时全天候智能温湿光氧监测调控,大小也合适,外观甚至还可以自行调整喜欢的风格。
林随遇看了眼价格,6.8万点能量值,对于这个种植棚来说完全值这个价。
让他惊喜的是,他还发现了一个自动化智能温室育苗棚。
立体化全自动智能调控,价格也不贵,5.5万点能量值,功能齐全,各类型种子育苗都适用。
搭建也方便,跟玩乐高一样按照步骤组装起来就行。
林随遇没有犹豫,都买了下来,把外观稍稍了一下,看上去和庭院的建筑差不多。
菌菇种植棚和育苗棚他打算一起放在中心庭院,正好水果园旁边还有一大片空地。
工具准备齐全,林随遇又在种子商城里各买了一些口蘑、香菇、平菇和金针菇的菌种,准备先试种几样看看。
林随遇从系统库存里把刚买好的材料工具和菌种都提取了出来,两个棚的材料堆满了整个院子。
林随遇从一旁的库房里开出之前建厨房买的建筑机甲,登上了直播间。
作者有话说:
青江白菜(上海青)