穿越之种田大户 上(44)

　　林夏至听牛夫郎说了这些，肚皮都快笑破了，这就是林老头和林老么宝贝得不行的大房，可真是好样的。


第079章 买驴子
　　牛夫郎也是个会来事的人，他自从在林夏至这里学了做猪下水之后就经常来林家聊天，倒是让林夏至对村里人的秉性了解了不少。
　　林夏至也投桃报李，给牛夫郎说了不少家常炒菜的小技巧，两家人关系越发融洽。
　　不止是牛夫郎，挨着林二房新房子的林大山一家，成年汉子都出门找短工了，柳夫郎也经常带着儿夫郎周杏和自家哥儿林云过来串门一起做针线活，他们都知道轻重，不会随便往林家的后院跑。
　　之前林夏至觉得家里太沉闷，所以也欢迎他们来聊天，人多说说话热热闹闹的也挺好。
　　自从李秀在锦绣园学了刺绣之后，林夏至就经常被他拉着做绣活，李秀哪里知道夏哥儿如今的身体里住着一个来自二十一世纪的男孩，每每看到林夏至东倒西歪的针脚，都会头疼。
　　周杏不一样，他说话温温柔柔的，喜欢做针线活，也有几分天赋，李秀便把教夏哥儿刺绣的热情换到周杏身上，两人凑在一起商量什么样的花样怎么绣才好看。
　　林夏至见有人分担了李秀对他针线活的注意力，总算脱离针线的苦海，心里对周杏万分感激。
　　林云的性子跳脱，他喜欢漫山遍野到处跑，和林夏至混熟之后就得知林夏至也不喜欢被拘在房里，两人一拍即合。
　　如今下午没农活，柳夫郎和牛夫郎还有周杏便一起到林二房的新房子找李秀一起做针线活，做得不错的就一起送去锦绣园寄卖，大家一起说说话解闷，又能卖钱补贴家里，还时不时能学到新花样，他们都满意得很。
　　林夏至和林云就趁机溜出去玩。
　　说是出去玩，实际上两人也要背上背篓，遇到能吃的野菜、枯草下的蘑菇、树干上的木耳、成熟的野果子等等都会顺路采摘下来。
　　没等林家村附近的浅山被他们走遍，林夏至做的第一缸酸菜就能吃了，开坛闻了闻，又尝了一口，确定酸菜制作成功。
　　天气冷了下来不好下河抓鱼，林夏至便让林承祖去村里鱼塘买了一条三斤重的大草鱼，准备做酸菜鱼。
　　鱼切成薄片，用鸡蛋液、黄酒、花椒粉、盐腌制一番，酸菜切成小段，姜、蒜、茱萸切碎，锅里油热之后倒入切碎的调料，翻炒几下再放入酸菜和八角、花椒粒，炒出香味后加水，等水沸腾一会儿减小火力下鱼片，锅里的水再次沸腾后就做好了。
　　剩下的鱼骨和鱼头配上豆腐熬汤，一点不浪费，另外再炒了个新鲜蔬菜，丰盛的一餐就完成了。
　　鱼肉和酸菜被一家五口吃得干干净净，连汤都被林虎子和林承祖泡饭包圆。
　　“嗝~”林承宗放下碗筷打了个饱嗝，顿时有些不好意思。
　　除了他，其他人也都吃得撑了，纷纷称赞：“夏哥儿做的这个酸菜鱼真是太好吃了，鱼肉又滑又嫩，酸菜和汤都很下饭，连不爱吃鱼的宗儿都吃撑了。”
　　其实不是林承宗不爱吃鱼，主要是以前家里的鱼都是自己去河里捞的，个头小刺多，他很容易卡嗓子。但林夏至做的酸菜鱼的鱼是条大草鱼，本就刺少，加上片得很薄根本不用担心刺。
　　“大哥，明天咱们把地里的白菜都砍了做酸菜，咱们家又能添进项了。”林夏至同样满足，酸菜鱼真好吃。
　　吃饱喝足后，林夏至开始在脑子里计划酸菜能够做什么其他好吃的了，家里可以卖酸菜长期赚钱，自己可以卖菜谱一次性拿银子，想想就乐。
　　除了酸菜鱼，还有酸菜饺子、酸菜包子、酸菜炖猪肉、酸菜炖鸡肉、酸菜炒羊肉、肥肠酸菜……酸菜简直就是万金油，和什么肉一起或炒或炖都非常美味。可惜没有粉条，不然还能做猪肉酸菜粉条这道菜。
　　想到这林夏至突然意识到，家里既然能做凉粉，为什么不尝试一下做粉条，都是用红薯做的，现在天气凉下来了凉粉销量不好，换成粉条不正好！
　　第二天林承宗送了豆腐回来，林夏至就拉着他做酸菜，剩下几个大缸子把自家地里成熟的白菜包圆，想到一个月之后这些都能换成白花花的银钱，林夏至笑得见牙不见眼，妥妥一个小财迷相。
　　家里的泡菜小坛子已经增加到20个，泡的各种吃食在聚福楼非常受欢迎，后院修的一间砖屋都快不够放了，林夏至还准备随后把酸菜的产量扩大到十坛，新建砖屋迫在眉睫。
　　“大哥，咱们下午去多订几个坛子，再买些砖回来建三间砖屋。”林夏至把今天的行程安排说出来。
　　林承祖不解地问：“夏哥儿，咱们家地里的白菜已经全部做成酸菜了，在买坛子回来做什么？”
　　“大哥，你想想咱们家的泡菜多么受欢迎，酸菜肯定也会供不应求，要提前做准备，自家的白菜没了，可以收村里人的白菜，村里人的白菜没了还可以收其他村的白菜，泡菜的价格咱们翻了倍卖，酸菜同样也可以，现在是冬天，正是吃酸菜的大好时节，挣钱要称早，千万别等。”林夏至语重心长地说。
　　“也对，是大哥没想到。”林承祖快速承认错误，确实，他们家的泡菜在聚福楼经常供不应求，“可是上次夏哥儿你说过，咱们不能让那什么市场太过饱和，要让聚福楼的客人们经常吃不到，他们才会老想去聚福楼吃，这样聚福楼的生意好，咱们家的生意也好。”
　　“大哥，我们不给聚福楼供应足够的泡菜是因为咱们家地方就这么大，人就几个，能做的泡菜也就那么些，要是不限量的话，很快就供应不上了。”林夏至耐心地解释道，“再说就咱们家做的量远远不可能让市场饱和，你要知道，除了江宁县，还有有其他县、镇，甚至郦水郡，只是现在暂时没法把生意做到那些地方去罢了。”
　　从林二房开始做生意起，林夏至就经常给林承祖出主意如何做生意，努力提高林承祖的眼界格局，培养他的生意头脑，可惜林夏至自己也不是班科出身，很多东西都不熟悉，往往都是想到什么说什么。
　　“酸菜的用途比泡菜可要广多了，泡菜就是早上吃粥的时候配着用，或者平时吃饭的时候当一个开胃菜，酸菜却可以在主菜中用到，除了酸菜鱼，我还要想着多做几道酸菜的菜谱，到时候咱们一并卖给聚福楼。”
　　正好刚修了房子林夏至手上有些拮据，卖几个菜谱，有银钱在手心里更安。
　　说完生意经，林夏至问：“大哥，前段时间家里做生意攒的银钱够买一只骡子了不？”
　　林夏至本来想买头牛，但考虑到牛只能帮忙耕地、拉货，而自家暂时没有大片地需要耕作，反倒是天天用石磨，买驴子回来又能拉石磨又能拉货，比牛实用还更便宜。
　　“你等等，我拿出来看看。”说完林承祖从屋子的角落里掏出一个小陶罐，里面正是这段时日做生意攒下的银子。
　　小陶罐里大多数是碎银子，一分一分的，还有整串的铜钱，全是卖凉粉、卖菜、卖豆腐的收入，一数居然有二十五两三百文。
　　林承祖自己都被吓了一跳，他每天回来就把钱放进陶罐里，也没有算赚了多少。
　　临夏至见状，有些不满的皱了下眉，他准备从明天开始让林承祖学着记账，毕竟家里的生意要长远的做，还要做大，不能稀里糊涂的。
　　一头健壮的成年驴子差不多十五两，再加上打一副驴车一两，陶罐里的钱完全够了。
　　吃过饭拿上家里的银钱，林承祖就和林夏至一起去了县城。
　　坛子和砖都是老顾客，交了定金之后就等他们把货拉到林家村。
　　驴子要去江宁县的交易市场买，林夏至之前还没有去过宇熙団对。
　　交易市场在江宁县的西南角，里面不仅卖各种大小牲畜，还能买卖人口。这种地方往往龙蛇混杂，没有熟人带路很容易吃亏。
　　远远地就能听到各种牲畜的叫声，再走近一些牲畜身上那股特殊的味道便钻进鼻子，林夏至难受地皱了皱鼻，还是走了进去。
　　叫卖声混合着牲畜叫声，交易市场很是热闹，林承祖林夏至在里面逛了一圈，大部分农家能够养的牲畜这里都能买到。