穿越之种田大户 上(117)

　　林夏至见状拍了拍二郎神的狗头：“你个馋狗，是不是还记得去年香肠的味道，把你的小弟们带前院去，后院从今天起不准你们进来。”
　　二郎神不愧是上好的猎犬，他就跟听得懂林夏至说的话一样，呜咽一声夹着尾巴一步三回头地回前院。
　　有个狗小弟站在原地不走，二郎神转头大叫两声，狗小弟老实地跟着老大离开。
　　林家现在已经养了九只狗，全是周家帮忙找的好狗，平日里二郎神带着三只在林家这边看家，其他的全都在豆腐房养着，林家的伙食好，一只只膘肥体壮，站在院子里一叫，能把路过的人腿都吓软。
　　香肠腊肉做好后要挂在屋檐下风干十几天，这段时间林夏至让豆腐房做的豆腐乳成功了。
　　林夏至又让林承祖去陶坊订了一千只小陶罐，专门用来装豆腐乳。
　　第一批做好之后，林家分出几个人手做第二批，豆腐乳可以当做一味调料用，能放很久不坏，可以多做一些卖。
　　小陶罐是林夏至设计的花样，因为个头小烧制起来麻烦，一只得五文钱，等数量多一些价格才能便宜。
　　做豆腐乳用的豆子是林家自己种的高产良种，味道和普通豆子有区别，产量不高，不能批量做豆腐，用来做豆腐乳正好。
　　用料讲究，加工手续麻烦，人力成本高，一小陶罐只能装半斤，林夏至给这样一罐豆腐乳定价一百文，依旧放在聚福楼寄卖。
　　林家和李家的东西已经在郦水郡和江宁县的老食客嘴里有了名气，第一天摆出来两百罐豆腐乳一售而空，很受欢迎。
　　程闻柳自己就将小陶罐装在制作精美的盒子里，以林家的名义送了十罐给县令，十罐给郡守。
　　县令和郡守喜欢吃豆腐乳，一下子那些不喜欢豆腐乳或者没听过豆腐乳的人也来聚福楼抢购，三天就把一千罐卖完。
　　剩下的人拿着钱想买也买不到，而林家的豆腐乳卖光了，下一批得等半个月。
　　林夏至知道这件事之后，让林承祖去陶坊预订一万个小陶罐，免得后面的豆腐乳做好了却没有罐子装，年前就能将豆腐乳推广出去。


第146章 香肠腊肉大火
　　继林家豆腐乳之后，李家的皮蛋也可以吃了，聚福楼又开始帮着李家卖皮蛋。
　　皮蛋的味道不像咸蛋，稍微有一点点碱味，不是所有人都能接受，但是喜欢皮蛋那个味道的人又会特别喜欢，预订的数量也不少，只是都得等到年后李家新养的母鸡下蛋，才能开始大量做这些订单。
　　皮蛋风靡了十来天，林家的香肠腊肉又做好了。
　　豆腐乳装罐的事忙完，林夏至掐着点开始做第二批香肠腊肉，第一批就已经晒得够干，再晒就不好咬了，收下来包装好，第二批做好就可以挂上竹竿。
　　让下人把第一批包装好送去聚福楼，请他们帮忙卖。
　　聚福楼希望林家或李家天天出新东西，连带着聚福楼自己的生意也更好，收到后忙不迭帮林家宣传新出的香肠腊肉。
　　新奇的吃食得尝过味道才能决定要不要买，聚福楼在挂香肠的位置立了一口锅，上面蒸了一根香肠，一截腊肉。
　　没蒸多久香味就出来了，充斥在整个聚福楼里，让那些在旁边吃饭的客人直流口水，招小二问这是什么东西。
　　听小二一介绍是林家新出的吃食，有些了解林家的食客马上就让小二给他上二十斤。
　　每次林家出了什么新鲜的东西都得快点下手，晚了就买不到了，虽说过段时间还会有，但对他们这些喜欢吃美食的人来说，等待就是折磨。
　　“客官，您听我解释，林家香肠一共就四百来斤，腊肉和腊排骨加起来才一百多斤，每个客人只能买十斤，您看您要买哪种？”
　　“十斤，那也太少了。”
　　“数量太少我们也没办法，您放心再过十来天，林家还会做一批出来。”
　　“那就给我来六斤香肠，两斤腊肉，两斤腊排骨。”
　　……
　　这样的对话在聚福楼出现过好多次，老食客也习惯了林家做东西少的行为，只能时时刻刻关注着聚福楼，不错过每次聚福楼推出的美食。
　　香肠和腊肉卖得贵，一百文一斤，腊排骨稍微便宜，八十文一斤，这些老食客们买得眼睛都不眨。
　　香肠肥瘦搭配，又有各种大料腌制入味，蒸熟之后切成片嚼一口满嘴都是香味。
　　腊肉晶莹剔透，肥而不腻，聚福楼的大厨切成薄片，一盘子没吃几口就被吃光。
　　腊排骨肉质紧实，把上面的肉啃掉之后连骨头都是香的，恨不得嚼碎了吞下去。
　　不过是十斤，家里人口多的一两天就能吃完，大家全都跑到聚福楼说数量太少，强烈要求林家多做一些。
　　那些来晚了没买到的食客，更是如此。
　　侗掌柜让聚福楼里的伙计跑一趟林家，把香肠腊肉不够买的事告诉林家人，看他们愿不愿意多做一些。
　　林夏至早就预料到这种情况，看着有些惊讶地李秀笑着说：“阿么，我当初说你定的数量太少，您还不相信，现在看到了吧。”
　　“那我们要不要再多做一批？”李秀回想着刚才那个伙计着急的样子，他哪里预料得到香肠腊肉会这么受欢迎。
　　“今年就按照我说的来，明年用了小舅舅他们养的猪肉再大量做。”林夏至说。
　　“行，听你的。”李秀尝过自己三弟养的猪肉，确实味道不一般，说不上来为什么更好吃，就是吃了一口还想再吃第二口。
　　林夏至见李秀点头，继续给他说：“其实香肠和腊肉做起来不难，很容易被人模仿出来，您看着吧，过不了多久就有其他卖香肠腊肉的了。”
　　“啊，那我们后面还做香肠吗？”李秀担心。
　　“咱们家有哥么调味，做出来的香肠腊肉味道更好，不怕没人买。今年就做三批，第二批也拿出去卖，第三批留着自己吃和送人。”林夏至继续说，“阿么，等明年有了小舅舅家的猪肉，我们再大量做出来卖。”
　　“我懂了，这样一来，我们既有更好的猪肉，又有更美味的调料，比别人家的香肠更有优势。”李秀点头。
　　林夏至还琢磨着现在家里的产品种类越来越丰富，要不自己在县城开一家店，既可以卖林家生产的，还能顺带卖一些李家的，不用老让聚福楼帮着卖了。
　　林夏至仔细算一遍，如果开店能够卖什么，如果就几样东西没必要。
　　豆腐要新鲜卖，林家只做批发的买卖，其他的比如说豆腐干、豆腐皮、粉丝、豆腐乳、酸菜、泡菜都是平时能够长期卖的，还有中秋节的冰皮月饼、寒冬腊月的香肠腊肉，这样看来种类还是不够丰富。
　　林夏至摇摇头，毕竟凉皮、凉面、凉粉、豆腐脑这几个在十里飘香卖，没必要自己和自己抢生意。
　　还是等多加一些吃食了再开店，要开就开家大的，做成总店。
　　杨夫郎已经在林家住了快一个月，他一开始来林家觉得特别不好意思，但是林家人都对他很好，也不会说他什么，渐渐地也习惯了不少。
　　杨雨生出嫁之后他一个人住在家里冷冷清清经常想东想西，来林家之后忙着照顾杨雨生，什么乱七八糟的想法都被抛在脑后，身体还好了不少，看上去人精神了许多，脸上都长了一圈肉。
　　眼看着杨雨生胎像稳定下来，又马上过年了，杨夫郎准备收拾东西回县城。
　　然而杨雨生没有孕吐反应后，胃口开始变得特别好，看到什么想吃什么，大家又开始担心他吃太多孩子长太大不好生，杨夫郎收拾好的包袱被解开，继续留在林家看着杨雨生。
　　其实杨雨生没有真的嘴馋到看到什么吃什么，这些都是他装出来的。
　　因为杨夫郎来林家之后心情开朗了不少，不会再一个人躲着偷偷抹眼泪，杨雨生不希望他回到冷冷清清的家。
　　林夏至天天和他朝夕相处，自然看出来了杨雨生心里有事，把杨雨生拉到一边悄悄问他怎么了。
　　杨雨生嫁到林家快半年了，知道林夏至不像有些哥儿爱计较，林家也是真心欢迎杨夫郎在林家住，没有把他们当外人，就把心里事说了出来。