反派他爹佛系种田(11)

　　“哥，给你放哪儿？”王明在前头问。
　　赵梦成喊道：“放厨房。”
　　王明就直接提着进了厨房，都不带喘气的。
　　等放下东西他就打算走，却被赵梦成拉住了：“等会儿，等做好了你带点回去吃。”
　　王明有些不好意思：“你那不是秘方吗，我留下看不好吧？”
　　赵梦成这才明白王婶一脸好奇为啥没跟过来，原来是怕看了他秘方。
　　心底对王家人更高看一眼，赵梦成笑着说：“不碍事，我保证你看了也做不出来。”
　　王明一顿，抓了抓后脑勺：“那我可真看了。”
　　“你小子，难道我还信不过你。”赵梦成笑着说了句。
　　几句话的功夫两个人的关系拉进不少，尤其是王明，以前觉得赵梦成人虽然不错，但总有几分读书人的架子让人不舒服，如今一看倒是他想太多了。
　　“爹，现在干啥？”赵椿开口问。
　　赵梦成大手一挥：“上锅，烧开水。”
　　其实出门之前他就把火点上了，不过火不大，这会儿一锅水半开不开。
　　赵椿几根柴火下去，一锅水很快沸腾起来。
　　赵梦成打开锅盖，直接用瓢打了开水就往豆浆桶里面倒，他也是头一次做，份量都是估摸着来。
　　觉得差不多够了，赵梦成拿了个小锅盖盖住木桶，开始烫豆浆。
　　烫豆浆也有讲究，隔一段时间就得拿东西搅拌，否则烫出来的豆浆不均匀。
　　这活儿他不敢让王明或赵椿来，只能自己上，一会儿就满头大汗了。
　　豆浆烫的差不多后，赵梦成就拿出一块包袱皮，那是用来过滤豆腐渣的，赵家没有合适的布料，赵梦成就把原来是包袱皮的粗麻布找了出来。
　　王明在旁边看了一会儿，觉得这活儿简单，但是也费力气。
　　“哥，要不我来吧，我都看会了。”他瞧赵梦成满头大汗的，怕他又累病了。
　　赵梦成心底有想法，便把活儿交出去，果然瞧见王明动作熟练的开始过滤，跟他比起来干得又快又好。
　　“还是得靠年轻人，我这把老骨头干一会儿就吃不消。”赵梦成敲打着腰背笑。
　　王明憨笑了一声：“你也就比我大几岁，咋就说自己是老骨头。”
　　说笑的功夫他把活儿都干了，豆渣过滤的干干净净。
　　赵梦成又把豆浆倒进锅里头烧开，这时候他得在旁边盯着，一开就得掀盖，不然豆浆全冒泡泡出来就浪费了。
　　他显然没经验，看着锅里冒烟气没反应过来，幸好只冒出来一点。
　　赵茂直愣着脖子往里头看，见还是白色的豆浆顿时失望：“咋还是豆浆，就这么吃吗？”
　　“这跟镇上卖的豆浆一样吧？”王明也奇怪起来。
　　镇上也有卖豆浆的，这东西价格贱卖不出高价，赵梦成要想靠着挣钱的话恐怕很难。
　　赵梦成挑眉笑了：“都睁大眼睛看着，我要变戏法了。”
　　先把豆浆打到木桶里，这一次他分成了两个木桶，每个桶留足了空余。
　　转身打开橱柜拿出一碗卤水，传统的卤水是海水沉淀后的水，或者直接用石膏来点豆腐，前者弄不到，后者又太贵，赵梦成只能另辟蹊径。
　　手中这碗卤水是用食盐和醋调配出来的，能起到跟传统卤水一样的效果，并且相比起石膏口味更好。
　　屋内三个孩子，一个大人都瞪大眼睛，看着赵梦成的动作。
　　下一刻，奇迹发生。


第9章 豆腐宴
　　卤汁慢慢倒入木桶中，赵梦成用长勺不停的搅拌着，很快，白色的豆浆液就凝结成絮状。
　　“阿茂，去拿几个碗。”赵梦成喊道。
　　赵茂连忙端了五个碗过来。
　　“这就是豆腐吗？确实是跟普通豆浆不一样，跟蛋花似的。”王明啧啧称奇。
　　往常他去镇上干活也吃过豆浆，加糖太贵，不加糖又清汤寡水的没滋味，谁知道豆浆还能这样吃。
　　赵梦成却说：“这是豆花，加糖加盐加酱油咸菜都可以。”
　　他说这话，手中的动作却没停，很快豆浆里的絮状越来越多，开始结块。
　　赵梦成见搅拌均匀了才停下手：“得放一会儿，咱们先吃豆花。”
　　因为豆花捞起的早，形状还没那么凝固，看着跟没发好的鸡蛋羹似的。
　　家里已经没了白糖，赵梦成就索性加酱油，又往里头倒了咸菜搅拌，一口下去豆花软嫩爽滑，咸香适口。
　　“唔，好吃！”王明吃的抬不起头来，一个劲竖起大拇指。
　　三兄妹也吃得抬不起头，一点都不怕烫。
　　赵馨表示：“爹，真好吃，比鸡蛋羹还要好吃。”
　　赵梦成也觉得不错，可惜调料不够，不然豆花的味道会更好。
　　见大哥吃得差不多了，赵梦成就把单独留出来的一碗递给王明：“送一碗去给王叔王婶尝尝鲜。”
　　王明涨红了脸：“哪能白吃还白拿的，哥，你留着做生意吧，我有钱，回头我来买，不然我娘还得怨我。”
　　“就一碗豆花不值什么呢，我用你家的石磨不也没给钱。”赵梦成坚持道。
　　王明这才端着豆花走了。
　　等到了隔壁，王婶果然埋怨他：“咋还带回来了，梦成大方你也傻啊，那是他家要做生意用的，咱们哪能又吃又拿的。”
　　“我也说不要，梦成哥偏要给。”王明无奈。
　　王婶到底是尝了一口，一吃眼睛都亮起来了：“这味道好，没想到豆子还能这么吃。”
　　“梦成哥拿着一碗水往里豆浆里头浇，浇完就成豆花了，我吃着也觉得好。”王明笑道。
　　王婶心底琢磨着那碗水不简单，指不定就是秘方，便叮嘱儿子：“出去可别乱说，他们也不容易。”
　　“这个我当然知道，娘，你再吃点。”
　　“我不吃了，留着待会儿你爹回家再吃。”
　　另一头赵梦成等了一会儿，木桶里的豆浆慢慢变清，露出凝固的豆腐块来。
　　赵椿几个站在旁边一直盯着看，惊讶的长大了嘴巴。
　　赵梦成只觉得好笑，伸手合住他们的嘴：“别把口水掉进去了。”
　　三孩子赶紧捂住自己的嘴。
　　听见父亲的笑声，三孩子才意识到自己被取笑了。
　　赵茂放下手问：“爹，这就是豆腐吗？”
　　“还差最后一个步骤。”
　　赵梦成又把刚才用过的包袱皮拿出来，放进一个木匣子里，所有的豆腐倒进去后正好满满当当的一木匣子。
　　这还不算完，将包袱包起来后，赵梦成将锅盖压上去用往压，因为没提前准备大小不合适，颇是费了一番功夫才把水压出来。
　　最后换上一块干净的大石头，赵梦成才舒展了一下筋骨：“等一个时辰再看。”
　　“还得等一个时辰啊。”赵馨十分失落。
　　赵茂就安慰妹妹：“别心急，事缓则圆。”
　　赵梦成哈哈一笑：“以后还可以说心急吃不了热豆腐。”
　　即使要等一个时辰，三个孩子也舍不得走开，索性搬了凳子在木匣子旁边坐下来等。
　　赵梦成见状也没拦着，脑中闪过几个豆腐的菜单后就进了菜园子，打算晚上吃一顿豆腐宴。
　　虽然暂时吃不上肉，吃一顿豆腐补充蛋白质也是好的。
　　一个时辰的时间过得非常缓慢，好几次赵馨都要忍不住想搬开石头看一看，每一次都被两个哥哥拦住了。
　　小姑娘撅着嘴巴耐心等，耐心却总是煎熬。
　　终于，赵梦成发了话：“时间差不多了。”
　　赵馨几乎是蹦起来欢呼，围绕着亲爹绕圈圈：“爹爹快看，我想吃豆腐。”
　　“爹，我们来帮你。”赵椿和赵茂自告奋勇。
　　挪开石头，轻轻的掀开了包袱皮，立刻露出里面白嫩嫩的豆腐来。
　　赵梦成看了看觉得成色不错，看来他有做饭的天赋，估摸着来也成功了。
　　“没味道。”赵馨眼疾手快的捡起旁边一块碎渣渣塞进嘴里，“没有豆花好吃。”