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星星福利院养娃日常[美食](19)

作者:蓦朝 时间:2024-08-03 08:39 标签:爽文 无CP 美食 轻松 成长 现代架空

  陈然看向安骁,露齿笑了起来。
  林易也向小孩儿竖了大拇指,说他厉害,然后他往盆里加了糖,还加了点黄油,最后放些泡打粉,对几个孩子说:“东西加完了,接下来就是揉面了。”
  揉面,五个孩子都很兴奋,他们从来没有干过这种事情。
  林易简单地把盆中的面混合均匀,拿出四个小盆,将成絮状的面分成五份,对他们说:“每人揉一份,自己吃自己揉出来的。”
  赵小茜看着他问:“那你呢?”
  林易问她:“唔,我腾不出空来,你能多揉一点给我吃吗?”
  赵小茜立刻点头,很郑重地说:“好!”
  五个孩子,当然是小周来碗里的面粉最少,他年纪最小,面粉给他一点算是让他有些参与感。
  几个孩子,除了安骁身高足够在灶台上操作之外,另外四个孩子都太矮了,要在灶台上揉面,他们就得高高地举起手臂,根本不适合发力,林易让他们端了塑料高凳进来,一人一个,他们还把凳子给排成了一排,双手洗干净之后就很认真地开始揉面了。
  林易教他们:“水要少,如果干了就加一点点的水就好。”
  说完,锅里的水也开了,关火,把排骨倒入漏勺沥水,用清水冲洗干净后继续沥水。
  接着一边注意着几个孩子的动静,他一边开始准备调料,大葱切段,切姜,洗些干辣椒,调料准备好了,开火,把锅烧干,倒入油,这道菜油不能少,否则就没那么香了。
  等到油热,放入葱姜干辣椒和八角,简单翻炒两下,倒入控干水份的排骨,没有翻动,油稍微煎一会儿,加入十三香、老抽生抽,盐,开始翻炒,之后加入切好的土豆、四季豆,继续翻炒,最后加入开水,盖盖焖煮。
  再看几个孩子,除了小周来,揉面都揉得像模像样的。
  他走过去,对赵小茜说:“可以加一点点水。”
  帮着小孩儿加了水,没多久,面还真让他们给揉出来了,林易就让他们捏饼子,李莎莎小心翼翼问他:“可以捏成我喜欢的形状吗?”
  林易:“当然可以!”
  李莎莎忍不住露出一个笑,对身边的赵小茜说:“我要捏一个心形!”
  赵小茜看了眼林易,发现他真的没有反对,心里很惊讶,她还记得自己跟外婆一起揉过面,她想要用面团做一个兔子馒头,才开始揉捏兔子的样子就被外婆打了,因为外婆说做馒头就要有做馒头的样子,不能做一些奇形怪状的东西出来。
  她虽然不知道玉米饼应该是什么形状,但应该不是心形吧。
  这时候,她听到陈然说:“我也要,我要捏一个……正方形!”
  赵小茜又看了眼林易,见他表情温和,还带着笑,真的一点儿没有生气的样子,这才松了口气。
  至于安骁,他没有参与几个弟弟妹妹的讨论。
  排骨炖了差不多半个小时的时候,厨房里已经满是香味了,几个孩子的饼也捏好了,都眼巴巴地看着散发香味的锅。
  林易先是关了火,招呼他们把各自的饼拿过来,帮他们把饼挨个挨个地贴在了锅的四周,还让他们看看这些饼的位置,方便他们之后辨认。
  接着开火,盖盖,中小火继续焖了十五分钟。
  十五分钟到,开盖,大火收汁,汤汁收干后,关火,出锅。
  黏糊糊的土豆、软烂的四季豆,还有裹满了酱汁的排骨,以及一个个金灿灿放在面上的玉米饼,饼的另一面还起了微焦的锅巴!
  围坐在饭厅的圆桌旁,看着正中的这一道菜,五个孩子都忍不住咽咽唾沫,赵小茜说:“好香啊!”
  林易提着电饭锅进来,虽然有饼可以吃,但几个孩子毕竟习惯了以米饭为主食,多少煮一些饭,这样他们想吃饭就能吃。
  落座,林易拿起筷子,他也有些饿了,所以颇有些迫不及待地说:“开饭啦!”
  陈然马上去挟自己做的正方形的饼,安骁挟起了一个小狗头的饼,这是他后来把小周来的面重新揉了揉做的,挟到坐在桌下的小周来碗里,小孩儿拿起饼就开吃了。
  这时候,赵小茜看着林易,指着一块圆圆的饼小声说:“这个是我做的。”
  林易伸筷子挟起了那块圆得不是那么规整的饼,对小姑娘说:“谢谢。”
  赵小茜不好意思一笑,也赶紧夹起自己捏的圆形的饼开吃。
  林易把饼放进嘴里,咬了一口,玉米饼,一面软一面硬,沾上了铁锅炖的酱汁,咸香可口,细嚼之下还有淡淡的甜香奶香,越吃越香。
  他对小姑娘说:“小茜,你做的饼很好吃!”
  吃着饼的赵小茜忍不住笑了。
  林易开始专心吃菜,一口饼咽下,再吃一块土豆,经过长时间的炖煮,土豆已经软烂,吸饱了黏稠的汤汁,一抿就在嘴里散开。四季豆,炖煮的时间太长,两片豆荚都已经分开,豆子也混在了汤汁中,挟一根豆荚,软嫩,满是咸香肉香,最后吃上一块排骨,排骨轻松脱骨,一嚼,肉香四溢,瘦而不柴,这个时候再来一口玉米饼,甜香奶香混入其中,让人根本停不下来。
  停不下来的不止林易,五个孩子也是这样,在吃饼子之前,他们还有些不安,毕竟他们从未做过玉米饼,也不知道好不好吃,结果一吃,谁都没办法住口,太好吃了,饼好吃、土豆好吃,肉最好吃!
  林易好歹还能控制住自己,吃完一个饼子之后缓了缓,给小周来挟几根排骨,五个孩子却是埋头狂吃,他们从来没有吃过这么好吃的东西!
  学校的大锅饭自然不能跟自己做的饭菜相提并论,但在林易到福利院之前,对他们来说,学校的饭菜已经是很好吃的了,毕竟回到福利院,他们连吃的都不一定有。
  一顿饭,林易没吃饭,吃了四个饼,两个是赵小茜做的,还有两个分别是李莎莎跟安骁做的,毕竟她们做的饼多一些,最后还尝了陈然做的饼,再把每个孩子都夸奖了一遍,还得对小周来竖竖大拇指。
  他是从小孩儿过来的,很清楚小孩儿对来自旁人,尤其是成年人的关注以及称赞的在意,几个孩子在一起,做了同样的事情,要夸就得全夸了。
  果然他一夸,几个孩子也都更开心了,四个孩子还都舀了少许米饭吃,他们把盆里的少许酱汁跟饭混合,再放上排骨、土豆、四季豆,吃得是风卷残云。
  结束的时候,一盆铁锅炖竟然都给吃完了,一个个捧着肚子坐在椅子上,跟第一天见面时的晚餐一样,又吃撑了!
  林易失笑,告诉自己下次可得提醒他们不能吃撑了,至于这次,他起身,去厨房拿了一盒消食片给几个孩子。
  这天晚上,赵小茜跑到了李莎莎的床上,床虽小,但她们骨架也小,倒也能睡下,两个女生并排躺着,她们都看向了空着的那张床,每周末,她们都是这样过来的。
  这间屋子不算小,但平时有三个人住着,就觉得热热闹闹,可是每到周末,许晨月一走,到了晚上,整个屋子好像都空旷了起来,让人害怕。
  “莎莎姐姐,你说月月回了家会干什么?”
  李莎莎:“跟她爸爸妈妈一起……吃好吃的。”
  她们乏善可陈的经历并不能让她们说出什么好玩的,当然许晨月的家庭也没有超出她们的想象范围。
  在她们缺少美食的生活中,吃点好吃的就是很幸福的事情了。
  李莎莎开始列举自己知道的美食:“红烧排骨、炸洋芋、炸肉饼,方便面……”
  往常这个时候,想到这些东西,两个人的嘴巴会止不住地流口水,有时候肚子还会咕咕叫。
  可是今天,赵小茜摸摸自己的肚子,说:“莎莎姐姐,我好像不饿。”
  李莎莎停下了报菜名,说:“我也是,我们晚上吃得太饱了。”
  她忍不住砸吧砸吧嘴说:“铁锅炖真好吃啊!”
  “嗯!”赵小茜看着上铺的栏杆,有些憧憬,“希望我们还能再吃一次铁锅炖。”
  两个小姑娘又说了几句话,声音越来越小,慢慢的,屋子里没有声音了,她们睡着了,饱饱地睡着了。
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