勿cue,小饭桌开业了(223)
“白叔叔没上过大学吗?”花花问。
季富贵:……
这真是一个让人无法回答的好问题呢!
“这不重要。”季富贵面色平淡地转移话题,“现在讨论的是你和呦呦的问题。”
姜毕竟还是老的辣,季富贵三言两语把花花的注意力拉了回来,花花觉得季富贵的话很有道理,可是……
他同学都是这样的啊!
“所以你是听你同学的,然后我,你鹿叔叔白叔叔,呦呦和小鹿都不带你玩好呢?还是不听你同学的?”季富贵给了一个选择题。
这么简单的选择题还用得着思考吗!
花花肯定选择一啊!
行了,问题解决了。
“以后想和呦呦玩,随时都可以,中午的时间还是留给午休,我可不想再接到你老师的电话,说你在教室里面又睡着了。”
花花点了点头表示自己知道了,他现在还有一句话要说:“那我可以下去问鹿叔叔要饭吃吗?我肚子饿了。”
花花觉得自己可真的太可怜了。
饿着肚子听季富贵在这里说教。
季富贵沉默一会,总觉得自己的教育好像失败了,“算了,你去吧。”
花花欢呼一声,快乐地下楼去了。
现在这个时间点,鹿白他们还没放学,鹿原野他已经开始做饭了。
今天晚上有一道菜是煎肉丸,这个肉丸和其他人想的肉丸有点不太一样,虽然里面有猪肉,但是不完全是猪肉,而是猪肉,番薯粉,丝瓜,豆腐的混合物,放在锅里面煎出来的。
吃起来的口感不是肉丸那种能在嘴里原地弹起的口感,而是软软的。
丝瓜和豆腐,增加了肉丸的柔软度,而番薯粉,则是肉丸口感的主要来源。
煎肉丸,有脆和嫩两种口感,脆的就很简单,在做的时候,直接用油给它煎熟,这样做好的肉丸,外脆里嫩。
至于嫩的话,等到肉丸煎至定型,在里面加入水,就跟做生煎包一样的做法,用水给它蒸熟,这样做出来的肉丸,就是嫩的。
鹿原野现在已经把这些材料混成糊糊,一个大锅都放不下,得要一个盆来才可以。
满满一盆的肉丸,看起来超级壮观的。
当然了,这么多分量的肉丸,可不完全都是今天晚上给学生们吃的。
既然都要做了,鹿原野当然是选择一次性多做一些,做完之后,可以冻在冰箱里面,等到要吃的时候拿出来蒸一下,又或者是切开炒了,又或者是煮汤,吃汤面的时候放进去,都是不错的选择。
鹿原野原本是打算先把肉丸的形状给煎出来的,但是既然花花说他肚子饿了,鹿原野就先煎一锅熟的给他吃,顺便自己也尝几块。
好久没吃这个肉丸,还真的有点想念。
鹿原野自己个人是喜欢吃嫩的,所以肉丸他也打算做成嫩的。
一锅肉丸很快就出锅了,鹿原野做肉丸就很灵活,从材料上看,不能完全地称之为肉丸,从形状上看,这个形状更像是肉饼而不像是肉丸。
不过鹿原野从小就听鹿妈妈喊这个肉丸,他也跟着叫,叫了这么多年,已经改不过来了。
刚出锅的肉丸,就连心都是烫的。
鹿原野把肉丸倒进盘子里面,又开始准备煎下一锅,一锅能出七个到九个肉丸,全看鹿原野怎么安排,肉丸大大小小地在盘子里面堆着。
鹿原野把盘子放到餐桌上,花花自己去拔了筷子,拿了小碗过来,鹿原野给他的小碗里面倒了一点点的醋,又放了一点点的花椒,就没在管了。
背后是鹿原野煎肉丸的声音,花花闻了闻空气中弥漫着的香味,肚子咕噜一声,更饿了。
捏好了筷子,他就准备冲肉丸下手了。
肉丸很嫩,很软,颤巍巍地挂在花花的筷子上面,被他从盘子夹到了碗里。
刚出锅的肉丸是滚烫的,直接上去咬一口,绝对能把嘴巴里面的皮都给烫出来。
花花可聪明了,才不会敢这样的事情,就算肚子饿得咕咕叫,他也是小心地把肉丸用筷子戳碎,等戳成小块了,这才用筷子夹起来,用嘴唇贴了一下感受温度。
没有那么烫了,这才放进嘴巴里面。
嫩嫩的肉丸吃起来的味道,有点像是年糕,那种软软糯糯的感觉有点相似。
鹿原野在里面放的是猪瘦肉,没有切成肉末,而是肉粒,这样在吃的时候,也能够吃到猪肉的口感。
至于丝瓜和豆腐,基本上就吃不出他们的口感了。
豆腐是在调的时候,就直接捏碎了的,至于丝瓜,也是切成了小粒,在混合煎熟之后,就成了肉丸软嫩的口感。
花花个人觉得,其实肉丸就算不用蘸醋,直接单着吃,就很好吃了,因为里面有加番薯粉的关系,虽然这是一道菜,但也能够拿过来当做主食。
坐在餐桌前面的花花捏着筷子,吃完一个夹一个,吃完一个夹一个,一盘大概七个的肉丸,竟然被他一个人就吃完了。
最后就剩一个空盘子,小碗里面的醋,也被他蘸着肉丸给吃掉了。
别以为花花吃完了这么一大盘的肉丸,好像很轻松的样子,看花花挺着肚子,在食堂的走道那边逛来逛去坐立不安的样子,就知道他结结实实地撑到了。
逛了几圈,花花就看到白叔叔抱着刚睡醒的呦呦下来了。
中午午睡的时间光和花花玩去了,呦呦可不就得多睡一会儿,把午睡给补回来吗?
白皎看着时间,把呦呦从床上拎起来,他还不乐意,搂着白皎的脖子,靠在他的肩上就想睡觉。
就连好吃的肉丸都不想吃了,白皎把肉丸夹成小块,放到呦呦嘴边,他就很勉为其难地闭着眼睛张开嘴巴,等着白皎给他喂进去。
等白皎给他喂了之后,又闭着眼睛,小脸蛋一鼓一鼓地嚼着。
尝到味儿了,呦呦的小胖脸纠成了一团,一边是肉丸,一边是睡觉,呦呦现在正在面临痛苦地抉择!
最后,他睁开了眼睛。
还是选择好吃的肉丸吧!
吃完再睡也来得及。
第168章
肉丸算是今天晚上最难做的一道菜, 除了肉丸之外,另外的两道,一道是清炒的生菜, 一道是油焖的大虾。
后面这两道菜都不用花太多的时间, 很快就做好了。
可是做完今天晚上的两荤一素之后,鹿原野又从冰箱里面掏出了一大块的牛肉。
准确地来说,是牛腱子肉。
这肉已经在水里泡了五个小时,血水全部都泡出来了。
鹿原野打算做个酱牛肉, 香料那些都已经准备好了, 接下来就是把牛肉块放进锅里,加上黄酱水和香料粉, 炖煮三个小时就行了。
炖煮完了之后,还要放在冰箱里面冷藏几个小时, 这样会让肉变得紧致,口感更好一些。
这是明天中午的菜,今天晚上做好了,明天就只需要切一下, 然后和黄瓜胡萝卜香菜腐竹这些拌一下就行了。
等到学生们放学过来吃晚饭的时候,明明自己碗里的菜是肉丸大虾和生菜, 可是空气中,就飘着一股酱牛肉的香味。
吃着肉丸大虾,闻着酱牛肉的香味,注意力不知不觉地就跟着香味跑了。
连嘴巴里面在吃什么,都差点忘记。
也不知道老板在厨房里面做什么好吃的。
学生们的心里, 就好像有一根羽毛在那边瘙痒一样,好奇得不得了。
鹿白那一帮小伙伴,也在嘀嘀咕咕, 好奇小鹿爸爸在厨房里面做什么好吃的。
鹿白也不知道啊,刚刚他打饭路过厨房门口的时候,鹿原野才刚把那种熬汤的大锅架到灶台上,鹿白根本就看不清楚里面是什么东西。
不过这个味道很熟悉,鹿白判断,这肯定是好吃的!
不知道是什么东西不要紧,只要知道他爸爸在做好吃的不就行了?
鹿白等会儿吃完饭,就去问问看他爸爸在做什么。
如果能蹭两口,那就再好不过了!
坐在食堂的鹿白他们都有点扛不住这个香味,就坐在厨房里面吃饭的花花和呦呦,就更加扛不住了。
有奶就是娘,这句话是呦呦的完美写照,两只小手握在一起,摆在胸前,眨巴他的大眼睛,从鹿原野一咧嘴,乐呵呵地卖笑:“爸爸我想吃。”
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