文科学渣的古代种田生活(85)

　　营地里没有发豆芽，青菜倒是种出了好些，嫩嫩的青菜苗迎风招展，此时拔来吃正合适。营地里还有先前买的香菇与木耳，都是今年刚买的新货，味道正浓郁。
　　沈歌将配菜统统放入水中烫熟，而后盛在干净的大瓦盆中。
　　接下来，沈歌起火烧油锅，热锅冷油，豆豉，鲜辣椒，姜蒜，干辣椒，鲜蒜苗等一齐加入锅中爆炒，加盐加糖加酱油及豆酱。上午的鸡汤还剩些，沈歌往里头加了一大盆鸡汤，红亮的汤汁咕嘟咕嘟滚开后，再加腌好的鱼片，用筷子拨散，等汤再一次滚开，盛起来放到先前烫熟的菜上头。
　　滚滚热气瞬时冒上来，带着浓郁的香味。
　　最后则是热油，一大勺油放到洗干净的铁锅中，依次加入辣椒，蒜头，待油热之后再加葱花，青蒜苗，而后大铁勺将油铲出来，哗啦一声浇在盆子里，带着浓郁香味的热油与鱼片一接触，发出滋滋的响声。
　　香味仿佛有声音一般，哗啦四下溅开。周围人原本不饿，闻到这股香味，肚子不由咕咕叫起来。
　　沈歌擦擦额头上的汗，“就按这种做法，做出来的鱼可叫水煮鱼，还有什么材料，都可烫熟放到里头做底料。”
　　伙头兵应是，笑问：“二爷，我们晚上就吃这个？”
　　“嗯，让将士们都尝尝鲜鱼。”沈歌演示一番，交代董小伍将水煮鱼端回去，又亲自下厨做了两三个小菜，令人温好酒，一起送到饭厅里。
　　沈歌到时，韶信与百里宜已被请到，荀飞光坐在上座，正给两人倒酒。
　　“沈歌儿快来。”韶信笑眯眯地招呼。
　　沈歌将手中的菜端上来，他先前用野牛的肉做了几大盆肉干，肉干又香又辣，极有嚼劲，平时空口吃往往被辣得涕泪横流，下酒倒是绝妙。
　　百里宜让出位置，请沈歌坐到荀飞光旁边，笑道：“最后几坛北边来的刀旦酒，我借花献佛，今晚可要不醉不归。”
　　“好不容易能聚到一起，我们得多喝几杯。”沈歌笑，“这些年多亏你和韶大哥。”
　　韶信闻言忙摆手，“应当的，应当的。”
　　荀飞光举起酒杯，与两个老部下碰了一杯，一切尽在不言中。
　　韶信夹了一口水煮鱼押酒味，菜一入口，不由眼睛一亮，这鱼鲜香嫩滑，偏偏半点骨头都没有，极是美味。
　　“沈歌儿，你从哪知晓这么多新鲜菜式？实在太好吃了！”
　　沈歌望荀飞光一眼，荀飞光正好也在瞄他。
　　对上荀飞光不解的目光，沈歌不由笑笑，若是荀飞光现今没有失忆，就知晓他这些菜式来自于前世的记忆，可惜他现今什么也不记得。
　　百里宜尝了口，赞叹，“二爷，您等会可得把方子写下来，我让手下的酒楼多做做这道菜。”
　　“成，没问题。”沈歌一口答应，用筷子指着盆道：“其实这底料用豆芽最好，可惜近日来忙，忘记交代灶房的人发些豆芽。除水煮鱼外，水煮牛肉也好吃，下次我们试试。”
　　百里宜管理的乃荀飞光的产业，沈歌与他成亲，这些产业自然就是家里的产业，沈歌当然要尽心尽力。
　　沈歌他们这头吃上，灶房的伙头兵们还在一盆一盆地煮，大盆大盆的水煮鱼端到各营，香味飘得整个营地都是。
　　原本不怎么饿的兵丁，此时肚子全在咕咕叫，一个两个回营时都不自觉地加快脚步。
　　外头来犁田的老农们跟着收工，正要赶着牛回家，忽然闻到这股香味，肚子都饿起来。
　　“不知这伙兵老爷们在煮什么，怎么这样香？”
　　“肉，除了肉还有什么？我今日看到好多兵老爷挑着鱼回来，估计此刻就在煮鱼。”
　　“哎，别说，先前那些兵老爷们也在这煮饭，也不见香成这模样。依我看，来来往往来过那么多兵，煮饭都煮些清汤寡水，就属这次的将军最大方，隔三差五就给手下吃肉。”
　　说话的农人羡慕地伸长脖子往营房里望，他家日子过得还成，也没这般见天吃肉，要吃得等年节。
　　“那是，这次来的将军可是京都里来的国公！”老农比个大拇指，吹嘘道：“国公，晓得罢？就算在京都里，他也是一人之下，万人之上的大人物！”
　　“嘿，您老连这个都打听到了？”
　　“一起干活的兵老爷说的。”
　　“不知他们还招不招人，这伙食，就是家里登记成军户我也认了。”年轻的农人吸吸口水，心里很有些意动，“听说最普通的小兵月俸也有一两多，我们累死累活，一年还不一定能挣着一半。”
　　“要是他们招人，谁不想去？”旁边年纪大一点的农人给他泼冷水，“看见那些兵老爷没，个个身长八尺，气力惊人，一般人想去他们可不要。”
　　年轻农人越发意动，眼睛瞟着人来人往的营地，“我虽不成，但我大兄可以，我明日去问问。”
　　此时无战事，百夫长们向上请示后，不需放哨守营的兵丁还搬出酒来喝。
　　在军中不得多喝酒，每人喝至多三碗，这些都是村酒，酒味不甚浓，别说三碗，酒量一般的人喝十碗都喝不醉，也就解解酒馋。
　　气氛上来了，围着篝火团团坐，有兵丁低声感慨：“老爷与二爷对我们这般好，就算把命赔在这，我也心甘情愿。”
　　他们不仅活着时待遇极好，就算不幸损身，抚恤金也能有一百两。家中老娘拿到这笔钱，绝不必担心没人养老送终。
　　兵丁们无后顾之忧，是以人人打起仗来都奋不顾身，从不偷奸耍滑。
　　旁边的老兵笑斥，“莫说这般丧气话，我等走南闯北这么多年，有哪个将领比得上老爷？我等可要好好爱惜这条性命，留下来多打几个蛮人与洋夷。”
　　“说起洋夷，我们来这许久，斥候兄弟派出那么多，也不见他们动静。”
　　“这有何出奇，估计听到老爷在这，被吓破胆了。”
　　“要我说，洋夷敢来才好，二爷早说了，我们也要造大船，日后派人出海做生意，多挣一笔钱。要是洋夷来到，我们正好把他们的船留下来。”
　　“还有上边的火统，也不知晓那些洋夷怎么造出来的火统□□，愣是比我们的要好用。”
　　“这算什么？我还听二爷说，外头有许多我等没见过的粮食，要是能弄到种子，一亩田能收十几石粮，那时我们的日子才好过。”
　　兵丁们一个两个围绕洋夷畅想未来，几乎所有人都未怀疑过沈歌说的那些话是否真实。
　　哪怕有人觉得难以想象，也会有人迅速为沈歌说话，“我们二爷可是状元，大燕开朝几十年最年轻的状元！这般有学问的人，能骗你？”
　　沈歌不知底下人的这些话，这次水煮鱼大受好评后，次日他找来人，想弄香菇。
　　这年头没有人种香菇，所有香菇都在树林里天生地长，农人有时进山碰巧看见，就会采摘回来晒，要是没见着，也只好做罢。
　　除香菇外，山上还有许多别的菇，除冬季不怎么长外，其他三季都有。山里人不缺菇吃，也从未想过要去种。
　　沈歌前世看杂书时看过相关资料，种菇最要紧的无非几样——菌丝、锯木屑、水、糖分、温度。
　　营地里三千多人，想吃香菇都没地方买去，要是能种，事情便会简单许多。要是实在吃不完，还能晒干卖出去，现今的干货可不算便宜。
　　反正现在什么都缺，最不缺的就是人手，沈歌让韶信找几个机灵的小兵过来，特地将种香菇之事与他们一说。
　　“先弄点锯木屑，香菇的种子等物我不知晓从哪里能弄到，你们去山里找老农，将先前长香菇的地方的泥土挖一些出来，混到锯木屑里，用箩筐装起来。然后每日浇水保持锯木屑是湿的，水里还要记得放点糖。”
　　“糖放多少我也记不大清，你们先少放些，一桶水放一勺糖。此外，将用箩筐放到屋内，尽量别见光，屋内可放温水，让屋子暖和起来。”
　　沈歌交代一番，鼓励他们去试，“多种几次，一时种不出也不打紧。”
　　几个小兵齐声应诺，转身去找东西种香菇。
　　沈歌又找人去发豆芽，发豆芽简单些，许多人都会，这个不必他特地教，只要给足材料便成。也不知多久，营地内方能吃上香菇与豆芽。


第79章 资敌
　　秋日天气有些凉, 香菇与豆芽出芽都慢, 二者还未发起来, 荀九便来了。
　　与韶信及百里宜相比，他看起来更年轻些, 面容瘦削俊挺，身材高大结实, 十分引人注目，一般人见着他完全不会把他往情报贩子上猜。
　　沈歌与他打招呼, “荀九大哥。”
　　“二爷。”荀九点头, 走动间气势十足。
　　两人不大熟，打过招呼之后, 沈歌关心一番他的吃住问题便告辞离开。
　　过后, 沈歌与荀飞光感慨，“一直只闻其名未见其人, 真见到时, 我发现荀九大哥还真是名不虚传。”
　　“嗯？什么名？”荀飞光鼻孔出气，眼睛向下瞟, 瞥沈歌一眼, “你就是瞧荀九长得俊。”
　　“……”人确实俊啊，沈歌顺毛，“长得再俊也没你俊，我只是觉得他有一两分你的风采，故不由多看几眼。”
　　荀飞光一脸不信。
　　沈歌笑，“这还有假？我活这么多年, 还从未见过有谁比你更俊。”
　　荀飞光有些得意地轻哼一声。
　　晚上，沈歌让厨下整治一桌硬菜，邀请荀九、韶信与百里宜三个过府吃晚饭，也算为荀九接风洗尘。
　　四人一起长大，然而一直聚少离多，这次能聚在一起，也是因为荀飞光身体有恙。
　　几人推杯换盏间，都流露出对荀飞光的担忧。
　　荀飞光不在意，“我好得很，不过是忘记几件事罢了。”
　　百里宜带着几分隐忧，“话虽如此说，但老爷您病未好，总带着几分不吉之兆，说不得什么时候就会复发，我看还得请名医过来府中多瞧瞧才是。”
　　“胡奈青胡大哥还有几日便会过来，等他过来再瞧瞧。”沈歌安慰他。
　　胡奈青作为一名俗家道士，能卜会算，精巫通医，沈歌知晓他的本事，他会过来的话，事情便不必担心得那样早。
　　百里宜点头，“那我在这里多留些时日，等胡先生过来。”
　　沈歌与他碰碰杯，“你多年未曾休假，正好休息一番。”
　　荀九的到来还带着多方消息，沈歌跟在一旁听，从北蛮到京都再到南关城，荀九的消息极广，沈歌听完足不出户，已知天下三分，心下不由感慨。
　　荀飞光听完，手指轻扣桌面，道：“洋夷龟缩不出，得想个法子将他们引出来，给他们点颜色瞧瞧。”