“吴队长作为大队长，经常在公社开会，开会的时候和其他村的大队长也肯定熟悉，所以这采购红薯和土豆需要去其他村里，有你负责这一块最妥当。”顾希道。
　　吴队长一听，还真是这个理。
　　杨书记心里酸酸的，这老吴当干部了，他呢？
　　“杨书记当副厂长吧。”顾希又道，“副厂长和采购部经理职位是一样大的，就是负责的事情不同。吴队长负责采购，也就是主外，杨书记负责场内的事情，比如开荒土地的事情，比如红薯土豆丰收的事情，比如村民闹事，都需要杨书记负责，也就是主内。”
　　“哈哈哈……我还能当个副厂长啊，没问题没问题，这事儿我管了。”杨书记爽快道。
　　“厂里的会计让勇强来当吧，他有经验。”顾希道。
　　“那咱们村里的会计？”杨书记问。
　　“村里和厂里是分开的，不是一起的，这个要明确。如果村里和厂里混为一谈，村里人倒是要想着占厂里的好处了，可没有付出哪里来的好处？”顾希道。
　　“这事情交给乔医生，我们就照着乔医生的决定办事。”吴队长没有意见。
　　“两位，咱们村里有干活积极，人品好的妇女或者汉子吗？一周500斤的粉，咱们需要2500斤的土豆或者红薯，还需要石磨或者米凹，需要手脚快的妇女注意卫生，需要力气大的汉子拉石磨……”顾希慢慢的分析，“还有，要签订协议，以防有些人把制作面粉工序外传，到时候损失的可是我们溪头村了。”
　　“这个要仔细，不能让大家外传。”吴队长道。
　　“对，不能。”杨书记附和，他和吴队长最关心溪头村的损失了。
　　到了卫生所，顾希观察了一下卫生所的情况，对吴队长和杨书记道：“卫生所太小了，等以后我们资金充足了，一定要建造厂房。”
　　杨书记和吴队长笑着，他们也期待。
　　“我们村里公用的石磨有一个，然后私人的有两户人家有石磨的。乔医生，你准备要几个石磨？”杨书记道。
　　顾希回答：“三个石磨都准备着，搬到卫生所来。吴队长先去收购红薯粉和土豆粉，到时候把账记下来，等面粉做好了，我们再还面粉。”
　　“我家拿出200斤红薯。”吴队长道。
　　“我家也拿出200斤红薯。”杨书记道。
　　当天下工之后，杨书记和吴队长召集村民开会，说了食品厂的事情，因食品厂才开始，前期不能保证有福利，而且开荒山地，种植等工分都是算在食品厂的，不是算在村里的，所以大家对食品厂的信心很低，也因此，没有几个人愿意来。
　　因为进了食品厂，就会耽误村里上工，到时候食品厂没有福利，村里工分没有，来年吃什么？所以保守派的村民不愿意冒险。
　　不过，他们虽然不愿意来冒险，但10斤红薯或者土豆换一斤面粉，他们还是愿意的。第二天，吴队长在村委办公室登记红薯和土豆，顾希的三个徒弟都去帮忙登记了。
　　溪头村有100来户人家，到最后用来换面粉的红薯和土豆加起来，竟然有8500斤，其中5500斤是红薯，3000斤是土豆。
　　红薯和土豆放在村委操场。
　　材料有了，要需要员工。村民不愿意来，吴队长和杨书记就召集自己的家人，吴队长家两个儿子去开荒山地，两个儿媳在村里上工。杨书记家两个儿子，一个杨富国已经跟着顾希了，还有一个长子在村里干活，所以他叫村里有亲戚关系的。
　　妇女主任和会计也叫上家里的男人跟着他们的脚步。
　　一天下来，杨书记一共召到了15个汉子上山开荒。当然，开荒的山是属于村里的，是属于大家的，不能免费给食品厂使用，所以食品厂以地基的价格买下了这些地，钱先欠着。


第三十七章 开始赚钱了
　　除开荒山地的汉子之外，还招了7个妇女，3个拉石磨的汉子，为厂里服务。同时，签了保密协议，保密协议里备注了一条，如果泄露厂里的面粉制作程序，需要赔违约金1000块钱。
　　看到1000块违约金，大家都吓死了。也更加坚定了不敢泄露的决心，因为没钱赔啊。
　　人手有了，材料有了，器材有了，最后是场地。
　　卫生所的场地还是太小了。
　　最后把茅房和另一间空着的房间打通，把前面的门面都拆了，改成只有左、右、后三面墙的车间坊，加起来足有20个平方了。
　　这个车间坊是用来放过滤后的面粉的。
　　一个院子加上一个车间坊，这样空间看上去才大一些。
　　不过没有了茅房，大家要去隔壁上厕所了。
　　对顾希来说，好在他的地基也批好了，等他画好建筑图就可以造房子了。
　　等卫生所改造成食品厂，里面的环境重新装修了一下之后，围墙也建造到3米高了，这已经是五天后了。所有需要的东西全部准备完毕，食品厂正式开业了。不过没有厂房、没有剪彩。
　　因为三斤土豆出一斤土豆粉，五斤红薯才出一斤红薯粉，所以顾希决定先做土豆粉。
　　做面粉的第一步，首先要把材料清洗干净。顾希叫7个妇女和3个汉子先挑出2000斤的土豆，去溪边把土豆清晰干净。他们从上午7点，干活到中午12点，5个小时，把土豆清晰干净并去皮，用处理了2000斤的土豆。
　　下午1点上工，开始做面粉的第二步。把上午的2000斤土豆切成土豆泥，但是手工肯定切不了土豆泥，所以把切好的土豆小块放进石磨里磨。切土豆、磨土豆比去土豆皮要方便，到五点，已经全部弄好。
　　六点，他们开始上晚工，也开始了做面粉的第三步。找一个大盆子装一部分的水，盖上一块纱布，将土豆泥倒入。之后把布裹好，一只手抓紧收口，另一只手不断挤压纱布使其出粉，一直挤到感觉挤不出什么东西。挤好后静置，一般一个上午一个下午或者过夜就差不多了，这个步骤为了让淀粉沉淀下去，静置完毕将水倒掉。到十点，大家下工了。
　　第二天七点，开始做面粉的第四步。换一个大一点适合晒的盘子装，把昨天晚上沉淀的面粉拿出来晒，晾晒到整个干掉，手一捏就碎成粉就晒好了。
　　八点，开始第二批的土豆，还是2000斤。因为有了昨天的经验，大家对流程已经熟悉了。等到第二天5点下工，他们没有马上走，而是去看了早上晒着的面粉，看着白白的，手一捏就碎成粉的面粉，他们的心里飘了起来，看到了希望。
　　“真的是面粉，出面粉了。”吴队长是个严肃的人，但是此时此刻，他心里非常的激动。
　　杨书记眼睛都红了，面粉……他们溪头村可以做面粉了。
　　顾希道：“大家不要移动，以后会越来越好的，不过大家也要注意，厂里的秘密是不能泄露出去的，否则……不仅仅是1000块的违约金，还要坐牢的。”
　　“对对对，乔医生说的对，咱们溪头村可不能出这种品德不好的人。”杨书记道。
　　这次选得几个人都是老老实实、本本分分的人，村里有名的老实人。可就算再老实，人性这东西随时会改变，所以杨书记不得不防。
　　五天后，3000斤土豆全部用完了，一共出粉950斤。5500斤红薯，一共出粉1050斤
　　第二天，顾希、吴队长和杨书记等人带着500斤的土豆粉和500斤的红薯粉去了供销社。郝社长收到土豆粉和红薯粉，看着粉质的质量，笑的鱼尾纹都出来了。只不过：“我只要500斤的粉，你们送来了1000斤啊？”
　　顾希道：“咱们只收500斤的钱，另外500斤先欠着，等卖掉了咱们再结算钱，您瞧着可以吗？”
　　郝社长挑眉，没有想到这个顾希这么有头脑。不过：“那就先给120块吧，这粉就是摆上一个月也不会坏掉，如果一周没有卖掉，就当是下周的量了。”
　　“谢谢您。”顾希又拿出另外的20斤粉，10斤是土豆粉、10斤是红薯粉，“咱们刚刚成立食品厂，第一次做面粉，也不知道这些粉末口感如何，质量如何，还请您把这些粉带回家，让亲戚朋友尝一尝，然后给我们提供一下意见，我们好改进。”